É comum empresas focarem no faturamento total e ignorarem a análise de vendas por produto diária. A análise mostra o que vende bem, o que não gira e onde há margem para ajustar preço e compras por produto.
Se você está preocupado sobre o impacto de cada produto seu, eu estou aqui para te ajudar.
Nesse artigo você aprenderá tudo sobre como analisar vendas por produto e como otimizá-los para aumentar seu lucro.
Resumo do que você verá aqui:
Análise de vendas por produto significa visualizar quando vende, quanto sai, quanto entra de dinheiro, quantos clientes levam e ticket médio.
Produtos de giro lento amarram capital e espaço, promova com cross-sell ou pare de comprar.
Considere itens de margem alta e ofertas complementares que aumentam seu ticket médio.
Use a curva ABC, 20% dos itens costumam gerar 80% do valor, priorizar a classe A evita estoques caros e melhora margens.
O que é a análise de vendas por produto?
É avaliar como cada item performa em vendas.
Use esses indicadores-chave: dia/horário, unidades, receita, quantos clientes compram e ticket médio. Ao analisar as vendas por produto, faça essas perguntas abaixo para cada contexto.
Muitos atendimentos e ticket baixo? Crie combos (upsell) para aumentar o valor por cliente.
Poucos atendimentos e ticket alto? Destaque na prateleira e proteja a margem.
Quantidade baixa por vários dias? Revise preço, ruptura e visibilidade do item.
Se o giro melhorar, mantenha, se não, teste novo ajuste.
A análise de vendas por produto também envolve a classificação mercadológica para focar onde dói: por produto, setor e grupo.
Com isso você decide preço, estoque, exposição e promoção com segurança.
Como fazer uma boa análise de vendas por produto
1. Adote um sistema integrado de gestão
Comece com um sistema que vai te oferecer todos os recursos necessários:
Classificação mercadológica (produto, setor e grupo).
Rentabilidade de margem e markup
Compras e ranking de produtos (curva ABC)
Alerta de estoque mínimo
Por que funciona: Centraliza tudo em uma fonte de verdade, permite comparar e agir rápido nas tendências.
2. Aplique a Curva ABC de vendas
Classifique produtos em A (alta importância), B (média) e C (baixa) com base no valor de consumo anual:
Calcule o valor de consumo (unidades e custo) de cada item
Determine o percentual que cada item representa do valor total
A nunca pode faltar, B tem reabastecimento moderado e C pode ter estoques mínimos.
Por que funciona: Princípio de Pareto, 20% dos itens costumam gerar 80% do valor, permitindo priorizar recursos.
3. Identifique e trate Slow Movers
Esse é um dos problemas mais comuns de comércios no Brasil: itens que não movimentam.
Investigue produtos parados (Slow Movers) no estoque e reposicione-os, seja criando promoções, combos ou parar de comprá-los. Um item que cai abaixo de 20% em vendas do mês mais fraco, nos últimos dois anos, ele já está amarrando seu capital.
Escolha um item de baixo giro e realize duas promoções diferentes em dias alternados e compare resultados.
Por que funciona: Estoque fiscal acumulado é prejuízo no fluxo de caixa, livrar-se dele significa deixar o seu caixa fluir.
4. Implemente mix de produtos
Ofereça produtos complementares junto com os itens principais. Analise quais produtos são comprados juntos com frequência, crie combos ou kits (ex.: shampoo + condicionador) e treine a equipe para sugerir produtos relacionados. Monitore a taxa de aceitação e ajuste ofertas.
Por que funciona: Cross‑selling aumenta o ticket médio, melhora a experiência do cliente e ajuda a vender itens de menor giro.
5. Use análise preditiva para planejar compras
Em períodos sem sazonalidade, você pode estimar quando e quanto comprar de um produto pela quantidade de vendas por dia nas últimas semanas.
O mesmo vale para o histórico de produtos em períodos sazonais (ex.: panetone no Natal).
Com base no quanto saiu de vendas no ano passado versus quanto sobrou no estoque, seu pedido de compra pode ser mais acertivo.
Por que funciona: Antecipar comportamentos repetitivos tem grandes chances de melhorar suas vendas e compras de produtos.
Mini estudo de caso de análise de vendas por produto
Um supermercado com 1.777 SKUs aplicou a análise de vendas por produto—a equipe descobriu que 15% dos itens respondiam por 75% da receita.
Produtos de classe A foram realocados para zonas quentes conforme a regra do triângulo dourado.
Cereais slow movers foram identificados com base em vendas 30% abaixo da média de duas semanas e receberam descontos e destaque em cross‑sell com leite.
Aumentou o giro dos produtos A em 12% ao dar mais faces de prateleira.
Reduziu em 28% o volume de slow movers após reposicioná‑los e ajustar preço.
O ticket médio subiu 7% com kits e cross‑selling de itens complementares (ex.: queijo + vinho).
Conclusão
Aprender como fazer análise de vendas por produto é essencial para sua margem de lucro.
Não foque só em volume, avaliar apenas unidades vendidas pode mascarar produtos de alta margem com menor giro.
Revise sua curva ABC de vendas regularmente, pois categorias mudam com o tempo, reclassifique e reorganize ao menos a cada trimestre.
Confiar apenas no feeling sem medir resultados impede boas otimizações.
